SOIREE ETAPE COMMERCIAUX

Prix spéciaux pour les commerciaux , les techniciens d'entreprises

La nuitée , le petit déjeuner , le repas maison " ca mijote"

SOIREE ETAPE CONFORT 110€

Menu à choisir pour les trois catégories de soirées étapes

Ce menu change régulièrement

entrées au choix : Salade du chevrier (cabecou, cromesquis brie, copeaux canteal

Saumon gravlax mousse citronnée Poêlon d'escargots de Bourgogne à la crème d'ail "

foie gras de canard mi-cuit dans nos fours , l'œuf croustillant sur crémeuse de cèpes

Plat au choix :

Marée du jour Filet de bœuf au bleu d'auvergne (+6€) Le Filet Mignon de Porc moutarde violette

Le Tartare limousin coupé aux couteaux sucrine et frites à l'ancienne Le suprême de volaille fermière cuisson basse temperature

Fromages ou Dessert maison

Fromage blanc 0% et fruits Glace de fromage de chèvre et cabécou assiette de fromages affinés

Le choux caramel et crème lègère cacahuette Ananas crème brulée coco Baba au rhum Fraicheur d'agrumes

Ce menu change régulièrement

Laurence Bergaud la Chef des Cuisines :

n'hésitez pas à demander votre menu végétal