
Prix spéciaux pour les commerciaux , les techniciens d'entreprises
Techniciens , Commerciaux , Entreprises , Agents de compagnies,
Agents d'Etat , Collectivités ,Représentants .
La nuitée , le petit déjeuner , le repas.....
Uniquement sur réservation téléphonique en direct avec l'Hôtel
La Soirée Etape Prémium 110 € pour 1 personne
ici tout est " Fait Maison "
entrées au choix : (Les Menus changent régulièrement)
Gravelax de Saumon "Maison"
Poêlon d'escargots de Bourgogne à la crème d'ail "
La Terrine de Jarret de Boeuf sur Blanc de Poireaux
l'œuf Poché sur crémeuse de Cèpes
Plats au choix :
Marée du jour Tartare de Boeuf coupé au couteau Préparé par nos soins Filet de bœuf à la Plancha + 7 Suprême de Volaille sauce morilles , Filet Mignon de Porc Rôti
Les Sauces à volonté :
à l'Ail, aux Morilles , au Bleu d'Auvergne , à la Moutarde Violette de Brive ,aux Morilles ...
Fromages ou Desserts maison
Fromage blanc 0% et fruits
Glace de fromage de chèvre au Miel et cabécou ou assiette de fromages affinés
Ananas crème brulée coco
Forêt noire revisitée Choux Chantilly Praliné sur Crémeux Cacahuètes
Ce menu change régulièrement
Laurence Bergaud la Chef des Cuisines
Nous tenons à votre disposition: nos Cartes de :
Bières , Whiskies et Bourbons , Rhums et Digestifs...