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Le Restaurant

Car il est important de savoir l'origine de nos produits !

Horaire du Restaurant

 

Lundi au Samedi : 19h30 à 20h30

Dimanche : 12h00 à 13h30     19h30 à 20h30 (uniquement juillet/aout)

Ouverture pour le déjeuner en semaine uniquement pour groupes ou séminaire

Restaurant accessible handicapé

 

Informations

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Le petit déjeuner

Un savoureux petit-déjeuner buffet est servi dans la salle des petits-déjeuners la semaine de 7h00 à 9h30, et le weekend de 8h à 9h30. Pour le service du petit déjeuner continental en chambre, veuillez prevenir la réception.

Tarif de 12€ par personne, 6€ pour les enfants de moins de 8ans.

Nos propositions de plats sont  renouvelées régulièrement 

 

* Entrée + Plat 31€      * Plat +Dessert 30€     * Entrée + Plat + Fromages ou Dessert 38€   

 

* Entrée + Plat + Fromages + Desserts 42€   * Plat seul 24€           

 

 

Les Entrées

Le Saumon gravlax mousse citronnée ciboulettes

La Cassolette d'Escargots de Bourgogne à la Crème d'Ail

L'Oeuf poché et sa crèmeuse de cèpes

Les Pieds de Porc croustillant boudins aux pommes

 

 

 Les Plats au Choix 

         Tous nos Plats sont accompagnés de Trois Légumes

 

La Marée du Jour

 Le Tartare coupé au Couteau Frites à l'Ancienne

La Balotine de volaille Sauce Morilles

 Le Filet de Bœuf Limousin Poêlé  (+6€)

Le Filet Mignon de porc rôti au thym

Nos sauces à volonté :

   Ail , Bleu d'Auvergne , moutarde violette, Morilles 

 

 

Les Fromages Régionaux

 

 

Les Desserts    

L'Ananas Gratiné à la Crème Brûlée Glacée Coco ou vanille 

Le Choux craquelin caramel et crémeux cacahuettes

 La Forêt Noire revisitée

 Le Baba au rhum chantilly vanille bourbon

 

Menu enfants 14 € exemple car les menus changent tous les jours :Steack haché galette de pomme de terre et Gaufre ou Glaces

 

 

Le Dinner

Si vous arrivez plus tard que prévu, ou bien si vous souhaitez manger le midi durant les périodes de fermeture de la cuisine, nous vous proposons des repas en Bocaux.

 

Les fournisseurs:

La ferme de Lily 19270 Ussac .Produits laitiers yaourts ,

La Fromagerie Varsoise des Fanthou 

 19130 Vars sur Roseix. Cabécous ,Fromages Corrèziens

Boulangerie ROEG Donzenac

L'Elevage de poules pondeuses " du nid à l'assiette"

 19140 Saint Ybard . Oeufs

Le miel d'Obazines Natacha et Régis Vergonzac 

19210 Aubazines . Miels divers .

Earl Dominique Thocaven «Salesse»

Foies gras de canard , Magrets , canard gras

La Meuzacoise Volaille 19500 MEYSSAC

 

Les Anniversaires

Pour un moment inoubliable, nous vous proposons de réaliser un gâteau d'anniversaire sur mesure ! Dans la limite de nos disponibilités, contacter nous pour connaître nos tarifs.

05 55 84 51 02

Fraisier

 Louis XV au Deux Chocolat

Clairefontaine à L'Orange

L'Eléonore aux Framboises

La Forêt Noire

et d'autres ...

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